面包的制作流程,夏季什么面包好吃?

面包的制作流程:

1. 准备原料。面粉、酵母、水、盐、糖、牛奶、黄油等。

2. 混合面粉、糖、盐等干配料。

3. 加入温水、牛奶和酵母,搅拌均匀,放在室温下静置发酵。

4. 将发酵后的面团揉搓、压扁,再次发酵。

5. 将发酵好的面团分次搓成形状。

6. 放入烤箱,烤至表面金黄色即可。

夏季适合吃清爽口感的面包,如芝士面包、椰子面包、莓果面包等。此外,夏季气温较高,面包的发酵时间要比寒冬季节短,需要注意控制发酵时间和温度,以免影响面包的口感。

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