居家快速吃上不难吃的饭的方案,堂食不开我也好得很!

5个月前 (04-21) 0 点赞 0 收藏 0 评论 133 已阅读

今天我还是给大家提供一些吃饭糊弄学的方案,如果不买那两家的速冻包子速冻饺子,你或许可以参考下我的这些疫情居家饮食方案,走着——

火锅类

火锅是所有厨房懒汉的救赎。

原来吃火锅还需要大量的洗、整、切,但现在不一样了,在任何一个买菜APP或超市都有卖类似“火锅拼盘”之类的东西,而且我关注了一下,即使在苏州菜品种不是太丰富的日子里,这种东西在叮咚跟盒马总是能剩到最后。

再来点不用自己料理的什么肥牛肥羊虾仁丸子,如果需要主食再备点面条粉丝,齐活儿!感谢苍天赐予我们火锅!

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关键只在于锅底,家常火锅食材也就那些,生猛海鲜啥的甭想了,口味只能靠锅底,我今天推荐给大家三个我家里常吃的锅底。

1. 冬阴功汤底

我本人极爱东南亚口味,这个部分是推荐给跟我一样喜欢冬阴功的姑娘,不爱的人直接跳到下一趴。

我推荐的酱料叫做诏牌酱心菜冬阴功酱。

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很大一包一包的,水烧开后把酱料扔进去,再烧开,就可以扔食材下去煮了,越煮越好吃,放的食材越丰富、越大杂烩越好吃。

它本身还有配青柠蘸料,哈利路亚,我的爱!

这个酱料煮出来的香料味不是特别重,口味略微偏中式一点,对于我这种对香茅情有独钟的人来说,其实是小小遗憾,但是相应的,我感觉多数人应该反而会因此更喜欢吧。

2. 豆乳锅口味

这个是日式口味,就,我们这些懒人,足不出户照样吃世界嘛(不知怎么有脸说出这句话的)。

牌子也没啥好说的,鼎鼎大名的味之素,注意了,他们这个高汤浓汤宝有很多口味,千万不要买错,我之前试过另外两个口味,一个寡淡无味,一个腥得不得了,一定要听我的,认准豆乳味。

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它煮出来是白汤,看了就温暖又吖咪,但是这个相比刚才说到的冬阴功酱,味道就比较淡一点,喜欢浓汤的可以酌情考虑一次多放半袋一袋的。

另外这个牌子的关东煮汤料煮出来跟全家的味道一模一样,喜欢关东煮的各位可以行动,我嘛,反正是搞不懂关东煮有什么好吃的……

3. 部队锅口味

我知道大家都觉得韩国没什么美食,可是我就是……很。爱。韩国他们那个口味的泡菜,部队锅我也爱。

在家做超简单,只要拥有大喜大韩式火锅酱,我觉得我也能开个韩餐餐厅吧应该,有啥难的?!煮出来就是跟韩餐店味道一模一样啊!

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扔煮开的水里,一定要加上辣白菜,因为它本身的风味不够浓,烧开,再放食材,我喜欢在里头煮肥牛、午餐肉、年糕、泡面跟娃娃菜。

这个酱料我个人感觉有点咸,第一次尝试的时候千万不要把一袋都扔进去,一边加一边尝味道,不然真的会咸到疯狂喝水。

注意,不要买它配套的泡菜跟食材,自己买圃美多的泡菜好了,配套的食材我亲测不咋地。

速食类

所谓速食,在我看来就是自己加工步骤不超过三步,最好是一热就能吃的,那才叫速食,不然就是对我宝贵生命的无情消耗。

我推荐三个最近吃得最多的。

1. 朕宅肥牛/卤肉饭

我之前在小红书推荐过,这个玩意儿疫情期间救我狗命,因为太爱它了,我还跑去找它家做团购,结果它家一口就把我拒绝了,绝了,了。

我一度相当失落,想着我再也不要吃你家东西!结果也没啥办法,只有很没有出息的一买再买……

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你住的城市有没有一个连锁店叫做“牛丼”?

苏州可能有几十个这个店吧,日式快餐店,没啥花样,只供应口味稳定的盖浇饭,我常吃,那个味道刻在我的味觉神经。

我第一次买到朕宅的肥牛料理包时,大吃一惊:为什么跟牛丼的一模一样啊?!该不是牛丼饭上面盖的东西就是它家供货的吧??

还有这个卤肉饭。

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我感觉跟很多台湾小店里卖的口味也差不多,但是注意,油很多,我个人会把面上的油全部倒掉再吃。

食用方法很简单,把料理包扔热水里它不就热了吗?往自己煮的饭上面一扔,于是立刻产生一种“我是大厨“的错觉!

3. 罐头蛋糕

是之前团鸡胸肉那个食品厂的代理给我寄的,长得……怎么说,破破烂烂吧,但疫情期间人家有这个心,我还挑三拣四就太不要脸了。

开罐吃了第一口,我恨不得揭竿而起跑到独墅湖边上振臂高呼”太!好!吃!了!感!谢!高!科!技!”

没有办法相信人类的食品技术已经到达了这种水准,不说米其林餐厅啥的,那不好比,至少不输给星巴克所有的蛋糕——我这种对食物要求几乎为零的人,一直觉得星巴克的甜点水平就蛮高蛮稳定。

配料表也干干净净,添加剂完全没有,疫情时可以随时从冰箱里拿出这么一盒子东西,那种心情,是想唱“听我说,谢谢你,感谢有你,温暖了四季”的程度。

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只是不知工厂咋想的,就给我寄了一个,吃完就没了,我又跑到网上买了两三家类似的,愣是没找到有它好吃的,我说那团购呀!又把我拒绝了,说疫情不开工,也寄不了快递。

都是命。

大家可能上淘宝搜搜有没有类似的,我暂时没找到口味能媲美它的,但是解馋救急可以。

3. 熙盛源小笼包

这里我先提醒,吃不惯甜口儿的姑娘们还请直接跳过这一趴。

无锡灌汤小笼,正宗的,汤汁饱满,皮薄而韧,馅鲜而大,我吃了好多年,最近发现居然可以网购冷冻的!

关键是,自己蒸出来后,发现也并不比店里吃差太多,皮的口感会稍微差那么一点点,但整体口味几乎影响不大。

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无锡小笼的鼎鼎大名至少江南一带的人都知道,我就不废话多介绍了,反正就是甜的肉馅,吃着超级带感,有大口吃肉的满足感。

如果你离江苏特别远,就不要买了,我怕收到已经化冻了,特殊时期的快递都多少有点不准时。

好了,分享完毕。

对于很喜欢下厨房的姑娘,今天这篇对你的意义可能不太大,但对于和我同类的各位来说,应该是及时雨了。

我的朋友们管我叫“合成专家”,就是专门开发不用下厨像搞合成一样的美味食品的专家,我说好吃的,大家放心大胆跟着搞,不会出问题。

希望疫情快快结束,大家的生活都可以尽快回到正轨,但在此期间,吃吧,吃下去,生活才有盼头。

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